ベトナム・ホーチミンといえば、物価が安く低予算で食事ができる街。ですが‥
ベトナムの魅力は、リーズナブルな料理だけではありません。
ホーチミンを訪れたら絶対に足を運ぶべき、世界的に評価の高い名レストランが存在するんです。
今日はホーチミンでおすすめの美味しいベトナム料理を楽しめる高級レストランを3軒ご紹介します🌸
マンダリンレストラン
まずおすすめしたいのは、ベトナムで最も名高いレストラン「
マンダリンレストラン（Mandarine Restaurant）」。
ベトナムの伝統料理を楽しめる高級ベトナム料理店で、小泉元首相も訪れた他数々の著名人が訪れている要人御用達レストラン。
これまでにも様々な名誉ある賞を受賞しており、名実共にベトナムを代表する超人気店です。
店内はインテリアの細部までベトナムらしさにこだわっていて、東南アジアらしいオリエンタルな雰囲気でありながら豪華で優美な内装。
食事を楽しみながらベトナムの伝統的な音楽の生演奏を聴くことができ、最高に贅沢な空間を楽しめます。
出てくるお料理はどれも芸術的。
味だけでなく視覚的にも楽しめるというのがマンダリンレストランの最大の魅力。
料理に使用されているのは新鮮かつ最高品質の食材のみ。
60名まで収容可能な大きなワインセラーには、厳選されたプレミアムワインが豊富に取り揃えられています。
メニューはコース料理がメインですが、アラカルトメニューの用意もあります。（メニュー詳細はこちら）
料金目安は日本円で7,000円前後〜。
日本で同じクオリティの食事をしたら、3倍以上の料金が掛かると思います。
高級料理を比較的リーズナブルに楽しめるのもベトナムの魅力。
ホーチミンを訪れたら一度は足を運ぶべき名店です。
住所：HCMC 11A Ngo Van Nam Ben Nghe Dist. 1 Ho Chi Minh
アクセス：市民劇場から徒歩15分
営業時間：
[ランチ] 11:30〜13:45
[ディナー] 17:30〜22:45
予約はこちら（日本語）
リークラブ（LY CLUB）
ベトナムは元々フランスの領地であったため、美味しいフランス料理を楽しめる高級フレンチレストランがいくつかあります。
中でもフレンチ × ベトナム料理が融合した、日本では食べることのできない珍しい高級料理を食べる事ができるレストランがリー クラブ・サイゴン（Ly Club Saigon）。
こちらもまた、ヨーロッパの要人も訪れる
店内はスタイリッシュで優雅な内装。
静かで落ち着いていて、ゆっくり食事を楽しめる空間になっています。
「ファーストクラスのサービス」をコンセプトにした接客の質の高さもリークラブ サイゴンの魅力です。
ミシュランの2ツ星レストラン、さらに公邸シェフを経験したオランダ人シェフの創る料理はまさに絶品。
フランス料理以外にも様々な国のメニューが用意されており、インターナショナル料理かベトナム料理から選べます。
メニューの詳細はこちら
野菜をデザートに使用したりと少し珍しい新鮮な料理が評判高く、数々の著名人を虜にしてきました。
レストランの敷地が広々としている点も魅力。高級ヴィラをイメージした敷地内にひっそりと佇む洋館がまた素敵な雰囲気。
テラス席の用意もあるので、外で食事を楽しみたい方はぜひ。
料金の目安は日本円で5,000円前後。
テンプルクラブ
最後は、ホーチミンで一番有名と言っても過言ではないほど有名なベトナム料理レストラン、テンプルクラブ（Temple Club）
ブラッド・ビッドやアンジェリーナ・ジョリー夫妻がお忍びで訪れた事でも知られており、知る人ぞ知る名店です。
Photo：asia-bars.com
店内はヨーロッパ × オリエンタルの雰囲気が融合した、隠れ家的雰囲気を持つ落ち着いた内装。
1880年代からの歴史が残る店内では、音楽や細かいサービスに至るまでその当時の雰囲気を再現しています。
料理は伝統的なベトナムの家庭料理を中心に中国料理・インド料理・フランス料理など多様なジャンルが揃えられています。
素材本来の味を生かした古き良き時代のサイゴンの料理を受け継いでいて、より趣のある料理を楽しめます。
料理によく合うワインリストも用意されており、食後もカウンターBarやソファ席でゆっくりとお酒を楽しめます。
料金の目安は3,000円〜。比較的お手頃な値段で伝統的な高級ベトナム料理を楽しめる、おすすめのレストランです。
住所：29-31 Ton That Thiep St, District 1 10110 Ho Chi Minh City
営業時間：12時〜24時
予約はこちら（日本語）
おわりに
せっかくホーチミンを訪れたなら、高級レストランでの食事を楽しまなきゃ勿体ない！
ベトナム料理は日本人の舌に合うというのは周知の事実ですが、その中でもトップクラスの最高級料理をぜひ味わってみてください。
また、本格的なベトナムの伝統料理やフレンチと融合したベトナム料理は日本では味わう事のできないもの。
リーズナブルなベトナム料理も魅力的ですが、最終日の夜くらいはこういったレストランで良い時間を過ごしてみてください🌸
